陈年铁观音研究成果

在我国福建、广东以及东南亚等地区，一直都有贮存老铁作为药用的历史习惯。

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　　近日，国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任刘仲华发布《安溪铁观音（陈香型）健康功效的最新研究成果》，展示了安溪铁观音的降脂护肝、调降尿酸、调理肠胃、抗炎清火、延缓衰老等健康功效及其作用机理，科学阐释了安溪铁观音的保健养生作用。业内人士纷纷表示，有了科学系统的论据，消费者购买陈香型铁观音产品也有了参考。

　　刘仲华告诉笔者，其实早在5年前，他就以某茶企为对象，联合了一些重点机构系统论证铁观音的多种保健功效，有效支撑了某茶企开启以“健康”作为核心消费驱动力的市场拓展模式。

　　这份报告以实验数据作为依托，清香型、浓香型、陈香型安溪铁观音为研究对象，利用现代分析仪器，系统检测了安溪铁观音的品质成分、功能成分和质量安全成分；采用细胞生物学、分子生物学、现代药理学新理论与新技术手段。

　　报告结果表明，在降脂护肝作用上，浓香型铁观音优于清香型与陈香型，而陈香型铁观音以16~21年的陈香型铁观音最佳；陈香型安溪铁观音的降尿酸作用最强，且16~21年的陈香型铁观音效果最好；陈香型比浓香型、清香型铁观音具有更突出的调理肠胃作用，且11年以后的陈香型铁观音的作用效果，随着年份增长而明显增强；陈香型和浓香型铁观音具有较强的抗炎清火作用，尤以20年以上效果最好；不同类型铁观音均具有显著的清除自由基、抗氧化、延缓衰老作用，清香型铁观音优于浓香型和陈香型。